Házi Pepperoni tekercs
Ezek a házi pepperoni tekercsek nagyszerű alternatívát jelentenek a pizza estére szánt normál pizzához! Kívül ropogósak, belül puhák és teljesen finomak!
Pepperoni tekercs - két út
Eredetileg csak egyetlen típusú pepperoni tekercsről akartam írni ezt a bejegyzést - azokról, amelyeket a fenti képen lát.
Aztán elmentem a szüleim házába főzni a zsemlét az újunkban tégla kemence és amikor apámnak említettem a pepperoni tekercseket, egészen más elképzelése volt arról, hogy ez mit jelent.
Röviden összefoglalva, nyilvánvalóan amikor a szüleim még a 80-as években iskolába jártak a wyomingi egyetemen, volt egy pizzasütő, a The Up Crust néven, amely minden egyetemi hallgató számára hangout volt.
És nyilvánvalóan a választott snack egy tányér 10 pepperoni tekercs volt. A szüleim az iskolában töltött egész idő alatt ették őket, így amikor megemlítettem apámnak a pizza tekercs készítését, azonnal ezekre gondolt.
baba zuhany pelenka sütemények utasítások
Néhányat azért készítettünk, hogy megnyugtassuk nosztalgiáját, miközben elkészítettük az eredeti receptet, amelyet erre a bejegyzésre terveztem.
És srácok, finomak voltak. Teljesen más főzési módszer, mint a holland sütőtekercseim, de elég jó, hogy mindenkinek be kellett írnom őket ebbe a bejegyzésbe, aki ki akarja próbálni őket.
Technikailag pizza tekercsek, de a megkülönböztetés kedvéért ebben a bejegyzésben pepperoni rönköknek fogom nevezni őket.
Hozzávalók
Mindkét típusú tekercs összetevői pontosan megegyeznek, az előkészítés és a főzés módszere csak más.
Még egy megjegyzendő dolog - ebbe a bejegyzésbe belefoglaltam az összetevőket, de a méréseket nem. Az, hogy valójában mennyire van szüksége, attól függ, mennyire szeretné a pepperoni tekercseket, milyen méretű serpenyőt választ, stb.
Ez inkább a főzés módszere, mint a mérések!
- Pizza szósz - használd a kedvenc pizzaszószodat, mindegy, hogy házi vagy bolti, de én sima (nem vaskos) tételt ajánlok. Azt is szeretné, hogy legyen elég a tekercsek elkészítéséhez ÉS a mártásba mártáshoz.
- pizza tészta - használja kedvenc házi készítésű tésztareceptjét vagy bolti tésztáját (nem előre elkészített kéreg). Bármilyen tésztát használjon, ügyeljen arra, hogy nagyon vékonyra nyújthassa. Ez elengedhetetlen mindkét típusú pepperoni tekercs számára ebben a bejegyzésben.
- Vaj - a sós vaj a legjobb, és mivel a vaj valóban ad egy kis ízt, mindig ír fűvel táplált vajat ajánlok, mint a Kerrygold. Csak jobban ízlik.
- Pepperoni - inkább a normál méretű pepperonira, ne a nagyra válasszon, így könnyű feltekerni őket
- Mozzarella sajt - Finoman felaprított mozzarella sajt (a nagyobb darabokhoz képest) lesz a legjobb fogadás, ismét a könnyebb feltekerés érdekében
Pepperoni Rolls utasítások
Mielőtt elkezdené elkészíteni a tényleges tekercseket, vajozza meg annak a sütőedénynek az alját, amelyben ezeket főzi. Akkor készen áll a kezdésre!
Húzza ki a tésztáját egy nagy téglalapra. Mintha nagyon nagyokat beszélnénk, így pizza tekercseket készíthet a holland sütő vagy süteményes serpenyő megtöltéséhez.
Tegye a tésztáját vékony réteg mártással. Ezután fedje le egy nem olyan vékony réteg peperonival és mozzarella sajttal.
A tetején lévő tésztát ugyanúgy tekerje fel, mint a fahéjas tekercseket, a lehető legszorosabban tekerje be az összes feltétet.
Vágja a feltekert tésztát 1 hüvelykes tekercsekbe egy nagy késsel. Gondolhatja, hogy itt egy fogazott kés működne a legjobban, de nem.
A tészta lassan átvágott nagy szakácskése a legjobb megoldás a vágásra anélkül, hogy elrontaná a tekercseket.
Helyezze a tekercseket szorosan a választott tepsibe. Hollandiában kemencében főztük a mieinket, mert a tégla sütőt használtuk, de ezeket mindenképpen elkészíthettük egy szokásos kemencében is egy kerek tortaformában.
A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pepperoni tekercsek szorosan vannak-e csomagolva, így a tekercsek kívülről ropogósak lesznek, miközben belül puhák maradnak.
A kívánt módszerrel sütjük. Körülbelül 20-25 percig sütöttük őket téglás kemencénkben 400 fokon, és tökéletesen ropogósak és finomak voltak.
Csak az egyik oka annak, hogy szeretjük az újunkat Round Grove tégla kemence !
Ha sütőben sütünk, akkor 425 fokot ajánlok 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz.
Ellenőrizze és győződjön meg arról, hogy a belsejében lévő tészta teljesen meg van főzve, majd élvezze kedvenc pizzaszószát a mártáshoz!
Pepperoni Log utasítások
Oké, szóval ezek valóban pepperoni tekercsek is, de a családomnak ki kellett találnia valamilyen módszert a megkülönböztetésükre, nem csak felső kéreg tekercsnek és holland sütőtekercsnek.
Tehát pepperoni naplózza.
Ezeket ugyanúgy kezdi, mint a többi tekercset - kinyújtja a pizza tésztáját. Kivéve ezt az esetet, csak nagyon vékony, szabályos méretű pizzát szeretne kinyújtani.
Ha túl vastag, akkor valami olyasmi lesz a vége, mint egy calzone vagy pizza cipó mint a keresett pepperoni tekercs.
Miután kinyújtotta, pizzavágóval vágja nyolc egyenletes szeletre.
Minden egyes pizza szeletet töltsön fel egy kis mozzarella sajttal (ne essen túlzásba, különben nem lesz képes tekerni), és 5-8 szelet pepperoni-t szeret, attól függően, hogy mekkora főzte.
Az első változattól eltérően ezeket nem szükséges feltétekkel megakasztani; sokkal fontosabb, hogy szorosan gördíthesse őket.
Az egyes háromszögszeletek pontjától kezdve tekerje őket a lehető legszorosabban, hogy létrehozhassák az egyes tekercseket.
programok a tó csalogató nc
Szorítsa szorosan a végeket. Inkább hasonlítanak a pepperoni rönkre, mint a tekercsre.
A tekercsek téglás kemencében történő főzéséhez tegyük egy kukoricalisztbe borított fém pizzahéjra (így könnyen leszállhatnak).
650 fokos tégla sütőben főzzük körülbelül 90 másodpercig. Ha a sütője nem olyan forró, akkor ez egy kicsit tovább tart.
A cél az, hogy a tészta megsüljön és elkezdjen barnulni teljesen elszenesedés nélkül. A tégla kemence elég forró lesz ahhoz, hogy a sajt gyorsan megolvadjon, ezért csak a tészta főzésére összpontosítson.
Amikor kijönnek, megkenjük vajjal, majd melegen tálaljuk kedvenc pizzaszósszal.
Lehet, hogy nem tűnnek olyan szépnek, mint a többi tekercs, de hatalmas slágerek voltak a gyerekekkel. És lehet, hogy ezt az egész tányért megettem ebédre, miután befejeztem a képeket.
Teljesen belátom, miért voltak azok a napokban Wyomingban.
Szakértői tippek
Dobd el a pizzatésztát (mint az éttermekben), mielőtt kihúzná, hogy jobban nyújtson belőle. Ez abban is segít, hogy a tészta szuper vékonyra nyújtson.
Melegítse elő a holland sütőt az egyenletesebb főzéshez. Íme néhány remek tippek a holland sütő kezeléséhez beleértve az előmelegítés módját is.
Győződjön meg róla, hogy tekerje bármelyik típust a lehető legszorosabban . Azok a szoros tekercsek a belsejében teszik ezeket olyan jóvá!
Melegítsd fel a mártást alacsonyra mártásért a tűzhelyre, miközben a tekercsek főznek.
Készítsen több pepperoni rönköt mint gondolná, hogy szüksége lesz rá. Három tányért sálaltunk tele, és könnyebben ehettünk volna. A holland sütőtekercsek viszont kissé teltebbek.
Recept GYIK
Főzhetem ezeket rendes sütőben?Igen! Ha rendes sütőben akarunk főzni, főzzük őket 425 fokos kerek tortaformában 20-25 percig vagy aranybarnára.
Kellene holland sütő ezek főzéséhez?Ha tégla sütőben főzöd őket, akkor holland sütőt ajánlok. Ha rendes sütőben szeretne főzni, lásd fent.
Hűtsük le a pepperoni tekercseket?Igen! Hűtőbe tesszük légmentesen lezárt edényben, hogy akár öt napig is élvezhessük.
Fagyaszthatók a pepperoni tekercsek?Igen, megfagyhatnak. Fagyassza le légmentesen lezárt edényben, és melegítse újra a sütőben, amikor készen áll az étkezésre.
Hogyan melegítsük fel a pepperoni tekercseket?Ha a hűtőszekrényből melegít, tegyen egy sütőben biztonságos edénybe, és melegítse fel meleg állapotig. Ha fagyasztva melegít, hagyja, hogy egy éjszakán át a hűtőszekrényben megolvadjon, mielőtt újramelegítené.
További egyszerű receptek
- Pizza cipó
- Angol muffin pizzák
- Reggeli pizza
- Mini pizzák
- Pizza sütőtök
Szeretne még finomabb recepteket, mint ez? Írja be utónevét és e-mail címét az alábbi űrlapon, hogy csatlakozzon a Play Party Plan közösséghez! Heti recepteket és partiötleteket kap közvetlenül a postaládájába!
Házi Pepperoni tekercs
Ezek a házi pepperoni tekercsek nagyszerű alternatívát jelentenek a pizza estére szánt normál pizzához! Kívül ropogósak, belül puhák és teljesen finomak!
Előkészítés:5. percek Szakács:húsz percek Teljes:25 percek Tálal6. emberek Hozzávalók
- ▢Pizza szósz
- ▢pizza tészta
- ▢Pepperoni
- ▢Mozzarella sajt
- ▢Sós vaj
Utasítás
- Melegítse elő a tégla kemencét 400 fokra (vagy csak hagyja kihűlni melegebbtől).
- Húzza ki a tésztát nagyon vékony nagy téglalapból.
- Felső tészta pizzaszósszal, pepperonival és mozzarella sajttal.
- Húzza szorosan (mint egy fahéjas tekercs) hosszában, hogy egy nagyon hosszú vastag tekercset hozzon létre.
- Éles késsel vágjon 1 1/2 hüvelykes darabokra.
- Vajd ki a holland sütő belsejét.
- Főzzük 20 percig forró tégla kemencében, vagy amíg a pepperoni tekercs felülete aranybarna lesz.
- Tálaljuk forrón pizzaszósszal mártáshoz.
Tippek és megjegyzések:
Nincs holland vagy tégla kemencéje? Ezeket a pepperoni tekercseket kerek tortaformában, 425 fokos sütőben 20-25 percig sütjük hasonló eredmények érdekében! Dobd el a pizzatésztát (mint az éttermekben), mielőtt kihúzná, hogy jobban nyújtson belőle. Segít abban is, hogy a tészta nagyon vékonyra nyújtson. Győződjön meg róla, hogy gördüljön minél szorosabban . Ezek a szoros tekercsek teszik ezeket olyan jóvá! Melegítsd fel a mártást amiért a pepperoni tekercseket alacsonyra mártották a tűzhelyre, miközben a tekercsek főznek. A táplálkozási tényeket általános pizza szósz és tészta alapján számítják ki, és nem tükrözik pontosan az Ön által használt típusokat.Táplálkozási információk
Kalóriák:487kcal,Szénhidrátok:3. 4g,Fehérje:2. 3g,Zsír:29.g,Telített zsír:12.g,Koleszterin:75mg,Nátrium:1605mg,Kálium:269mg,Rost:2g,Cukor:6.g,Vitamin A:491IU,C vitamin:3mg,Kalcium:205mg,Vas:3mgTáplálkozási nyilatkozat
Szerző: Britni vigil Tanfolyam:Vacsora Főtt:Amerikai Te csináltad ezt?Címke @PlayPartyPlan a Facebookon és az Instagramon, és hashtag-el #playpartyplan így láthatom alkotásait!Szeretne még finomabb recepteket, mint ez? Írja be utónevét és e-mail címét az alábbi űrlapon, hogy csatlakozzon a Play Party Plan közösséghez! Heti recepteket és partiötleteket kap közvetlenül a postaládájába!
Pepperoni Log
Ezt az egyszerű pepperoni rönköt pepperonival és sajttal töltik meg, majd egy csodálatos házi pizza szószba mártják!
Előkészítés:5. percek Szakács:5. percek Teljes:10. percek Tálal4 emberek Hozzávalók
- ▢Pizza szósz
- ▢pizza tészta
- ▢Pepperoni
- ▢Mozzarella sajt
- ▢Sós vaj
Utasítás
- Melegítse elő a tégla kemencét 650 fokra.
- Húzza ki a tésztát nagyon vékonyan egy 10 hüvelykes kör pizzává.
- Pizzavágóval 8 egyenletes háromszög szeletre vágjuk.
- A felső tészta nagyon kis mennyiségű mozzarella sajttal és szeletenként 5-6 pepperonival.
- Görgessen szorosan, kezdve minden egyes háromszögnek a hosszú oldal felé gördülő pontjainál.
- Csípje össze a tekercsek széleit, és hozzon létre pepperoni rönköt.
- Főzzük 1-2 percig a tégla sütőben vagy aranybarnára.
- Távolítsa el a tégla kemencéből, és kenje meg a tetejét vajjal.
- Tálaljuk forrón pizzaszósszal a mártáshoz.
Tippek és megjegyzések:
Dobd el a pizzatésztát (mint az éttermekben), mielőtt kihúzná, hogy jobban nyújtson belőle. Segít abban is, hogy a tészta nagyon vékonyra nyújtson. Győződjön meg róla, hogy gördüljön minél szorosabban . Ezek a szoros tekercsek teszik ezeket olyan jóvá! Melegítsd fel a mártást amiért a pepperoni tekercseket alacsonyra mártották a tűzhelyre, miközben a tekercsek főznek. Készítsen több pepperoni rönköt mint gondolná, hogy szüksége lesz rá. Három tányérra sálztunk tele, és könnyebben ehettünk volna. A holland sütős pepperoni tekercsek viszont kissé teltebbek. A táplálkozási tényeket általános pizza szósz és tészta alapján számítják ki, és nem tükrözik pontosan az Ön által használt típusokat.Táplálkozási információk
Kalóriák:506kcal,Szénhidrátok:51g,Fehérje:huszonegyg,Zsír:25g,Telített zsír:tizenegyg,Koleszterin:60mg,Nátrium:1730mg,Kálium:303mg,Rost:2g,Cukor:9.g,Vitamin A:546IU,C vitamin:4mg,Kalcium:157mg,Vas:4mgTáplálkozási nyilatkozat
Szerző: Britni vigil Tanfolyam:Vacsora Főtt:Amerikai Te csináltad ezt?Címke @PlayPartyPlan a Facebookon és az Instagramon, és hashtag-el #playpartyplan így láthatom alkotásait!
