Könnyen sült gyökérzöldségek

Ezek a sült gyökérzöldségek a tökéletes köret minden étkezéshez! Sóval és egy kis ghível ízesítve a tökéletes karamellizáció érdekében színesek, könnyen elkészíthetők és abszolút finomak.

Néhány évvel ezelőtt a férjemmel először láttuk vendégül a Hálaadás napját. Azt akartam, hogy minden tökéletes legyen, mert tudod, hogy mi voltunk az első alkalom vendéglátásra, és én egy kicsit szórakoztató perfekcionista vagyok.

Krémesre készítettük krumplipüré , csíkos öröm , és ez a móka ünnepi ütés inni. És úgy döntöttünk, hogy a hagyományos zöldségek, például a kukorica és a zöldbab helyett inkább sült gyökérzöldségeket szeretnénk készíteni.

Hála istennek, hogy megtettük, mert valahogy az étkezés közepén az ételasztalunk lábai felcsattantak, és a köretünk fele elrepült. Kolbász töltelék elmúlt. Mézes kukoricakenyér elmúlt.

Még az egész tálca is csokoládé pulyka csemegék ütnek a padlóra.

De ezek a gyökérzöldségek még nem voltak teljesen készek (későn tettük őket), így annak ellenére, hogy elvesztettük az étel felét, megvoltak ezek a srácok. Annyira jók voltak, hogy senki sem vette észre, hogy már nincs ilyen más dolog.

E hálaadás óta hálaadás hagyományává vált pár lepényes serpenyő készítése sült zöldségekkel. Ezt és ezeket a hülyeségeket játszani Hálaadás játékok .

És remélhetőleg, miután kipróbálták ezt a receptet, ők is a tiéddé válnak! Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni - valójában csak a zöldségek vágása, egy kis fűszerezés és pörkölés.

Elég sokat játszottunk a recepttel, és a ghee és a só kombináció valóban csak tökéletes mennyiségű karamellizációt ad a zöldségeken. Imádni fogod!

Hozzávalók

Összetevői megjegyzések

• Sárgarépa - szívesen használunk szivárványos sárgarépát ebben a receptben, hogy minél több színt adjunk hozzá. Teljesen használhat rendes narancssárga sárgarépát vagy bármilyen színt.
• Ghee - ha nincs ghee, akkor használhat vajat, de ez nem ugyanolyan szintű karamellizációt nyújt. Mint már korábban említettem, ezt már nagyon sokszor teszteltük különböző olajokkal, és a ghee minden alkalommal a legjobb.
• Cékla - használhat friss vagy előre főtt céklát, például Love Céklát vagy Gefen Céklát. Ez megkönnyíti és kevésbé rendetlen az előre megfőzöttek használatát. Kicsit lágyabbak lesznek, mint a friss cékla, ha egyszer megfőtt, de még mindig jól bírják!

Tipp!

Ez a recept bármilyen gyökérzöldséggel működik. Bármely gyökérzöldséget (édesburgonya, fehérrépa, paszternák stb.) Kiválaszthat a fent említettek közül. Csak hámozzon meg, vágjon 1 hüvelykes darabokra, és győződjön meg arról, hogy az Ön által használt zöldségek mennyisége megegyezik-e a recept jelzésével, különben kikapcsolják az olaj / só mérését.

Hogyan készítsünk sült gyökérzöldséget

Mivel ez a recept nagyon egyszerű, minden lépés nagyon fontos. Útmutatókat és néhány legjobb tippet is mellékeltem a legjobb sült zöldségek birtoklásához!

minden idők legjobb futó dalai

1 - Készítse elő a zöldségeket

Ennek a receptnek az első és legfontosabb része a zöldségek hámozása és felvágása. Nagyjából azonos méretű, 1 hüvelykes darabokra akarja vágni az összes zöldségét. Ez segít abban, hogy egyenletesen pörköljenek és egyszerre végezzék el őket.

Használhat előaprított zöldségeket is, de ha különböző méretűek, akkor mindenképpen vágja le őket, hogy kb.

2 - Készítse elő az olajat

Amíg vágja a zöldségeket, olvassa fel a ghíjét egy nagy tálban, amely megjavíthatja az összes zöldséget. A kedvenc módszerünk erre az, hogy a ghí-t egy nagy kemencében biztonságos tálba tesszük, és hideg sütőbe tesszük.

Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, és ahogy a sütő előmelegszik, a ghee szépen megolvad. Húzza ki a tálat, amikor a ghee megolvadt, és ne felejtse el a sütőkesztyűt, a tál forró lesz!

3 - Fűszerezd a zöldségeket

Miután a ghee forró és a zöldségeket apróra vágják, az összes zöldséget a táladba.

Spatulával óvatosan dobja be a zöldségeket a ghee-be, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen be vannak-e borítva.

Ezután szórja meg a só körülbelül felét a zöldségekre, és keverje össze, hogy a sót belekeverje.

Szórja meg a maradék sót a zöldségeken, és dobja újra. Biztosítani akarja, hogy a ghee és a só a lehető legegyenletesebben legyen elosztva a zöldségek között, hogy ne érjen itt sós falatot, és ott egy nyájas falatot.

4 - Süsse a gyökérzöldséget

Két tepsit kibélelünk sütőpapírral (az egyszerű takarítás érdekében!). Ezután egyenletesen terítse ki a zöldségeket a két tepsibe.

Biztosítani akarja, hogy csak egy rétegben legyenek, és szépen elterjedjenek, hogy legyen változásuk karamellizálódni és ropogóssá tenni.

20 percig sütjük a sütőben, majd megforgatjuk. Tegye vissza a sütőbe, és további 20 percig pirítsa, vagy addig, amíg a zöldségek karamellizálódnak, megbarnulnak és megpuhulnak.

5 - Tálalás

Kóstolja meg és adjon hozzá további befejező sót, ha szükséges. Melegen tálalja kedvenc főételével.

Ezek nagyon jól állnak ezzel mandulás csirke , Instant Pot fettuccine Alfredo , vagy akár kókuszos csirke pályázatok és Instant Pot basmati rizs .

karácsonyi családi viszály játék kérdései

Szakértői tippek

Vágja a zöldségeket ugyanolyan méretűre. Ez biztosítja, hogy egyenletesen pörköljenek, és egyszerre főzzenek.

Helyezze el a zöldségeket a lehető legegyenletesebben a tepsire. Ez biztosítja az egyenletes főzést és lehetővé teszi a maximális karamellizálódást.

Időt takaríthat meg az előre vágott zöldségek használatával. Csak győződjön meg róla, hogy szükség esetén ugyanolyan méretre vágja őket, mint a többi zöldség. Vagy vágja nagyobb darabokra a többi zöldségét, hogy megfeleljen és növelje a főzési időt.

Főzz két lapos serpenyőt zöldségeket ugyanabban a sütőben a sütőtartók kinyújtásával. Helyezzen egyet a felső harmadik és az alsó harmadik pozícióba, hogy forró levegő keringhessen a zöldségek körül. Előfordulhat, hogy további 5-10 percet kell adnia a főzési időhöz.

Készítse el ezt a receptet más gyökérzöldségekkel. Nincs répa? Nem akarsz felvágni egy butternut tököt? Cserélje le a receptben szereplő zöldségeket másokra, például édesburgonyára, fehérrépára és paszternákra. Használja ugyanazt a zöldség / olaj arányt és a pörkölés idejét a finom részvétel érdekében.

Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tárolandó legfeljebb öt napig pörkölés után.

A recept fele az egyes összetevők fele mennyiségének felhasználásával, és ugyanazokkal a lépésekkel főzzük. Az eredmények ugyanazok lesznek, csak egy lapos serpenyőnyi sült gyökérzöldség lesz kettő helyett.

Recept GYIK

Meghámozzuk a gyökérzöldségeket bevonás előtt?

Igen! Hámozzuk meg a zöldségeket a bevonás előtt, hogy karamellizálódhassanak a sütőben.

karácsonyi játékok idősebb felnőtteknek

Szolgálható-e sült gyökérzöldség szobahőmérsékleten?

A sült gyökérzöldségeket forrón, szobahőmérsékleten, vagy akár sült gyökérzöldség-saláta vagy előétel tányér esetén is tálalhatjuk.

A sült gyökérzöldségek egészségesek?

A sült gyökérzöldségek körülbelül annyira egészségesek, amennyit csak lehet. Ezek gluténmentesek, egész 30 és paleo-barátak.

Melyik a legjobb olaj a zöldségek pörköléséhez?

A ghee az ajánlott olaj ezekhez a sült gyökérzöldségekhez. Finom ízt ad, miközben képes ellenállni a magasabb hőnek és jól karamellizálódik.

Mennyi időbe telik megsütni a zöldségeket 425-nél?

Körülbelül 40-45 percet vesz igénybe a zöldségek megsütése 425-nél, a sütőtől és a zöldség méretétől függően. Érdemes egyszer megfordítani őket a pörkölés közepén.

Használhatok előre főtt céklát?

Az előre főtt cékla jól bírja ezt a receptet, és kiváló módja az időmegtakarításnak. Szeretünk Love Céklát vagy Gefen Céklát használni, majd aprítsuk fel és adjuk hozzá a keverékhez.

Mi jár a sült gyökérzöldségekkel?

A sült gyökérzöldségek jól passzolnak hozzá grillezett balzsamos csirke , mandulás csirke , fokhagymás parmezán szárnyak , vagy valóban bármilyen főétel, ami még nem zöldséges.

Készíthető-e idő előtt sült gyökérzöldség?

Idő előtt megpucolhatja, előkészítheti és felapríthatja a zöldségeket. Főzés előtt 3-4 napig légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tartandó. Amikor készen áll a főzésre, körülbelül fél órával azelőtt húzza ki őket a hűtőből, hogy szobahőmérsékletre jöhessenek.

Hogyan melegíted meg a sült gyökérzöldséget?

Melegítse fel a zöldségeket úgy, hogy pergaminnal bélelt tepsire teszi, hideg sütőbe teszi, előmelegíti a hagyományos 425 fokos (vagy 400 fokos konvekció) hőmérsékletet, és eltávolítja, ha előmelegszik. A zöldségek melegek lesznek, anélkül, hogy kiszáradnának.

További egyszerű mellékételek

• Légsütő kelbimbó
• Ropogósan összetört burgonya
• Fokhagymás zsemle
• Kukorica succotash
• Rizsfőző kókuszos rizs
• Kétszer sült burgonya

Szeretne még több finomságot?

Szeretne még finomabb recepteket, mint ez? Írja be utónevét és e-mail címét az alábbi űrlapon, hogy csatlakozzon a Play Party Plan közösséghez! Heti recepteket és partiötleteket kap közvetlenül a postaládájába!

Keresztnév E-mail * Csatlakozzon most Nyomtatás Mérték 5.tól től1szavazás

Sült gyökérzöldségek

Könnyű és finom sült zöldség recept! Vágja fel a gyökérzöldségeket, adjon hozzá egy kevés fűszerezést, tegye őket egy lepedőre, dobja be a sütőbe, és megkapja az eddigi legjobb sült gyökérzöldségeket! Előkészítés:10. percek Szakács:40 percek Teljes:ötven percek

Tálal8.

Hozzávalók

• ▢1 közepes butternut squash (3-4 font, jókora nyakkal) hámozva, magozva és 1 hüvelykes darabokra vágva körülbelül 1 1/2 font tökhöz kell jutnia
• ▢5. közepes cékla (kb. 2 font) meghámozzuk és 1 hüvelykes darabokra vágjuk
• ▢12. közepes szivárványos sárgarépa (kb. 2 font) 3 szín mindegyikből, hámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• ▢3 TBS ghee olvasztott
• ▢1 1/2 tsp kóser só

Utasítás

• Hámozzon meg és aprítson minden zöldséget 1 hüvelykes darabokra.
• Melegítse elő a sütőt / sütőket 400 fokos vagy 425 fokos konvekcióra
• Olvadjon ghí-t úgy, hogy ghí-t tesz egy nagy üvegtálba, és a hideg sütőbe teszi. Amint a sütő előmelegszik, a ghee megolvad. Húzza ki a tálat, amikor a ghí megolvadt. Óvatosan, a tál forró lesz.
• Adja hozzá a hámozott és apróra vágott zöldségeket a tálba a ghível, és dobja fel a kabátra.
• Szórja meg a só körülbelül felét a zöldségeken, majd keverje meg, hogy a sózatlan zöldségek ne legyenek láthatóak. Szórja meg a maradék sót a zöldségeken, és keverje őket úgy, hogy a só teljesen beépüljön.
• Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. Szétosztja a zöldségeket egyenletesen két tepsiben.
• 20 percig sütjük a sütőben / sütőkben. Fordítsa meg a zöldségeket és pörköljön további 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, megbarnulnak és karamellizálódnak.
• Kóstolja meg és adjon hozzá sót ízlés szerint.
• Azonnal tálaljuk.

Tippek és megjegyzések:

Vágja a zöldségeket ugyanolyan méretűre. Ez biztosítja, hogy egyenletesen pörköljenek, és egyszerre főzzenek. Helyezze el a zöldségeket a lehető legegyenletesebben a tepsire. Ez biztosítja az egyenletes főzést és lehetővé teszi a maximális karamellizálódást. Időt takaríthat meg az előre vágott zöldségek használatával. Csak győződjön meg róla, hogy szükség esetén ugyanolyan méretre vágja őket, mint a többi zöldség. Vagy vágja nagyobb darabokra a többi zöldségét, hogy megfeleljen és növelje a főzési időt. Főzz két lapos serpenyőt zöldségeket ugyanabban a sütőben a sütőtartók kinyújtásával. Helyezzen egyet a felső harmadik és az alsó harmadik pozícióba, hogy forró levegő keringhessen a zöldségek körül. Előfordulhat, hogy további 5-10 percet kell adnia a főzési időhöz. Készítse el ezt a receptet más gyökérzöldségekkel. Nincs répa? Nem akarsz felvágni egy butternut tököt? Cserélje le a receptben szereplő zöldségeket másokra, például édesburgonyára, fehérrépára és paszternákra. Használja ugyanazt a zöldség / olaj arányt és a pörkölés idejét a finom részvétel érdekében. Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tárolandó legfeljebb öt napig pörkölés után. A recept fele az egyes összetevők fele mennyiségének felhasználásával, és ugyanazokkal a lépésekkel főzzük. Az eredmények ugyanazok lesznek, csak egy lapos serpenyőnyi sült gyökérzöldség lesz kettő helyett. Használjon előre főtt céklát, hogy időt és rendetlenséget takarítson meg. Az előre főtt cékla jól bírja ezt a receptet, és kiváló módja az időmegtakarításnak. Szeretünk Love Céklát vagy Gefen Céklát használni, majd aprítsuk fel és adjuk hozzá a keverékhez. Idő előtt megpucolhatja, előkészítheti és felapríthatja a zöldségeket. Főzés előtt 3-4 napig légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tartandó. Amikor készen áll a főzésre, körülbelül fél órával azelőtt húzza ki őket a hűtőből, hogy szobahőmérsékletre jöhessenek. Melegítse fel a zöldségeket úgy, hogy pergaminnal kibélelt tepsire tesszük, hideg sütőbe tesszük, előmelegítjük a szokásos 425 fokosra (vagy 400 fokos konvekcióra), és eltávolítjuk, ha előmelegszik. A zöldségek melegek lesznek, anélkül, hogy kiszáradnának.

Táplálkozási információk

Kalóriák:183kcal,Szénhidrátok:32g,Fehérje:4g,Zsír:6.g,Telített zsír:4g,Koleszterin:14mg,Nátrium:606mg,Kálium:1031mg,Rost:8.g,Cukor:tizenötg,Vitamin A:28022IU,C vitamin:30mg,Kalcium:96mg,Vas:2mg

Táplálkozási nyilatkozat

Szerző: Britni vigil Tanfolyam:Köret Főtt:Amerikai Te csináltad ezt?Címke @PlayPartyPlan a Facebookon és az Instagramon, és hashtag-el #playpartyplan így láthatom alkotásait!