Könnyen olvasztott sajt recept
A Queso fundido a házi készítésű chorizot és a rengeteg aprított sajtot ötvözi az eddigi egyik legfinomabb mexikói partyételhez! Ez a könnyű queso fundido percek alatt megcsinálja ezt a csodálatos mártást az asztalán!
felnőtteknek szóló szabadtéri játékok listája
Ezt a bejegyzést a Perdue Farms szponzorálja. Minden ötlet és vélemény 100% -ban őszinte és saját. Tudjon meg többet az énről Perdue Farms partnerség itt. Ez a bejegyzés társult linkeket is tartalmaz. Ha bármit vásárol ezeken a linkeken keresztül, akkor kis jutalékot kaphatok, felár nélkül.
Mi az olvasztott sajt
A hét elején feltettem a bivaly csirke mártogatós recept (családunk kedvence), és megesküdtem, hogy ez volt az egyik legegyszerűbb merítés.
Nos, ez a queso fundido valójában még könnyebb. Töltse az idejét néhány ilyen előkészítésével társasjátékok ahelyett, hogy egész nap a konyhában rabolt volna el!
És a bivaly csirkemártással ellentétben lehet, hogy még ezt sem próbálta meg. De garantálom, hogy újra megpróbálja!
Nem biztos benne, hogy mi a queso fundido? Alapvetően chorizo sajttal tetején. Alapvetően nem, ez az. És ha szereted a sajtot, az csodálatos!
Tálaljuk néhány más mártogatás mellett (mint ez spenót articsóka dip , ezt gyümölcsmártás , vagy ez gyümölcs salsa ) egy finom bulizásért!
Feldolgozott sajt összetevők
Számos összetevő van ebben a receptben, de valójában csak három dologról van szó - darált sertéshús, fűszerek és sajt. Az ebben a receptben használt fűszerek hasonlóak az ebben szereplőekhez Cincinnati chili recept, mínusz a csokoládé természetesen.
A csokoládé chiliben megy, nem a queso fundidóban.
1 - Házi Chorizo
Az egyik legfontosabb összetevő a chorizo, de ahelyett, hogy a boltban vásárolná (ahol gyakran használják a nyálmirigyeket az elkészítéséhez), inkább házi készítésű darált sertéshússal és fűszerekkel.
Ha a darált sertéshúsról beszélünk, akkor ez a kedvencünk Niman Ranch darált sertéshús. Mint minden Perdue Farms márka, a Niman Ranch sertéshús is természetes, soha nem tartalmaz antibiotikumot, 100% -ban vegetáriánus étrendet táplál, és olyan állatokból készül, amelyeket családi gazdálkodók tanúsított humánus környezetben nevelnek.
A Niman Ranch-ról bővebben olvashat Itt gondozási politikával emelt.
És a húsuk csak finom, szóval ez is van.
Vagy megvásárolhatja az őrölt sertéshúst helyben, vagy közvetlenül megrendelheti házhoz, megrendelve a Perdue Farms webhelye . Használat ez a link és 15% kedvezményt kap plusz egy ingyenes csomag kockára vágott csirkemell (ezekhez tökéletes teriyaki csirketálak ) megrendelésével!
Kombinálja a sertéshúst a receptkártyán felsorolt fűszerekkel, így gyorsan elkészítheti saját házi készítésű chorizo-ját, amely tökéletes erre a mártásra.
2 - Sajt
A queso nem queso sajt nélkül. Ez a mártás a legjobb az aprított mexikói olvasztó sajtok kombinációjával. Teljesen használhat boltban vásárolt mexikói keveréket, vagy elkészítheti saját sajtkeverékét, például Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.
Vagy csak a mozzarella vagy akár a fehér cheddar is működik.
Valójában egy réteg fehér cheddart és egy mexikói keveréket kombináltunk ebben a receptben, és csodálatos lett.
A tökéletes mennyiségű sajtos cipő, amelyet keres a queso fundido receptjében.
3 - Göncölök
Ez a mártás olyan jó, hogy bármit belemeríthetsz, de személyes kedvenceink a tortilla chips és a kenyér. Megeheti friss zöldségekkel vagy kekszekkel is, de feltétlenül ügyeljen chipsre!
Hogyan készítsünk olvasztott sajtot
A queso fundido elkészítésének legnagyobb kihívása (és egyáltalán nem kihívást jelent) a chorizo elkészítése. Miután ezt megtette, szó szerint csak a hús és a sajt rétegezése és a sütés.
Fokozatos utasításokat adtam ide, de mindenképpen olvassa el a bejegyzés alján található receptet az összes részlethez!
mit jelent a 111 angyalszám
1 - Készítsd el a chorizodat.
Kombinálja a fűszereket, a fokhagymát és az almaecetet egy tálba, majd keverje össze, hogy paszta legyen. Ezután a kezével kombinálja a húst a fűszerekkel.
Ha azonnal elkészíti a queso fundidót, folytassa a következő lépéssel. Ha idő előtt szeretné elkészíteni a chorizo-t, helyezze a húst egy szűrőedénybe, tegye a szűrőt egy tálba, és tegyen műanyag csomagolást a tál fölé.
Legfeljebb 3 napig tarthatja hűtőszekrényben - minél több idő van a hűtőszekrényben, annál több idő süllyed a fűszerekre.
2 - Főzd meg a chorizot.
Amikor készen áll a queso fundido elkészítésére, húzza ki a chorizot, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni. Dobja ki az edénybe a szűrőedényen át folyadékot.
Főzzük a chorizot barnulásig és morzsolódásig, és engedjük le a felesleges zsírt, ha a sertéshús zsíros (a Niman Ranch őrölt sertéshús nem volt).
Tartson 1/4 csésze chorizot a mártás tetejének díszítésére, majd ossza fel a chorizo-t ketté.
3 - Rétegezze a chorizot és a sajtot.
Tegye a chorizo felét egy sütő számára biztonságos sütőedénybe (öntöttvas serpenyőt használtunk), és egyenletesen terítse el, hogy ellepje az edény alját.
Adja a felaprított sajt felét a chorizo tetejére, egyenletesen eloszlatva.
Hozzáadjuk a chorizo másik felét, majd a tetejére még egy réteget a felaprított sajtból.
4 - Süsse meg az olvasztott sajtot.
Süssük 350 fokon, amíg a sajt megolvad és pezseg, kb. 10-12 percig. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a sajtot, nehogy rágós és kemény legyen.
5 - Díszítsük és forrón tálaljuk.
Távolítsa el az edényt a sütőből, és töltse fel a fenntartott chorizo-val és minden más körettel, amelyet szeretne - korianderral, kockára vágott paradicsommal stb.
Tálaljuk forrón tortilla chips-szel, kenyérrel vagy meleg tortillával.
Feldolgozott sajt GYIK
Itt vannak válaszok azokra a kérdésekre, amelyeket a legtöbbet kapok erről a queso fundido receptről. Van még kérdése? Hagyj egy megjegyzést, és mindent megteszek, hogy válaszoljak!
Tudna queso fundidót készíteni idő előtt?
Nem ajánlom, hogy a tényleges merítés idő előtt megtörténjen, de teljesen (és ajánlom) a chorizot akár három nappal előre elkészítheti. Ezután nem kell mást tenned, mint megbarnítani a chorizot, felönteni sajttal és bedugni a sütőbe.
Hogyan olvassuk fel az olvasztott sajtot?
Valószínűleg nem lesz maradéka, de ha mégis van, akkor újból felmelegítheti a queso fundido-t úgy, hogy csak visszateszi a sütőbe, és hagyja, hogy a sajt megint vegyes legyen. A tetejére még több sajtot is tehet, hogy visszaszerezze azt az ooey gooey ízt, ha a felső réteget felfalták!
Szeretne még több finomságot?Szeretne még finomabb recepteket, mint ez? Írja be utónevét és e-mail címét az alábbi űrlapon, hogy csatlakozzon a Play Party Plan közösséghez! Heti recepteket és partiötleteket kap közvetlenül a postaládájába!
Könnyen olvasztott sajt
Ez a queso fundido recept ötvözi a házi sertés chorizót finom fűszerekkel és ooey gooey sajttal egy csodálatos mártogatásért! Tökéletes partikra és mexikói éjszakára!
Előkészítés:10. percek Szakács:húsz percek Teljes:30 percek Tálal8. Hozzávalók
A Chorizo számára
- ▢1 TBS ancho chile por lásd a megjegyzések részt
- ▢1 TBS füstölt paprika
- ▢1 1/2 tsp só
- ▢1 tsp szárított oregánó
- ▢1/2 tsp őrölt kömény
- ▢1/2 tsp koriander
- ▢1/4 tsp őrölt feketebors
- ▢1/4 tsp őrölt fahéj
- ▢1/8 tsp őrölt szegfűszeg
- ▢3 gerezd fokhagyma darált
- ▢1/4 csésze almaecet
- ▢1 lb őrölt sertéshús
A merítéshez
- ▢1 lb házi chorizo
- ▢4 csészék felaprított mexikói olvasztó sajt
Utasítás
A Chorizo számára
- Adja hozzá a fűszereket, a fokhagymát és az almaecetet egy nagy tálba, és keverje össze, hogy paszta legyen.
- Adja hozzá az őrölt sertéshúst, és kezével alaposan keverje össze a húst a fűszerekkel.
- Vigye a húskeveréket egy szűrőedénybe, helyezze a szűrőt a tálba, amelyet a hús keveréséhez használt, fedje le a tálat fedéllel vagy műanyag borítással, és tegye hűtőbe legfeljebb 3 napig. Minél több időt hagysz a chorizo-nak a hűtőben ülni, annál inkább összeházasodnak az ízek.
A merítéshez
- Amikor készen áll a queso fundido elkészítésére, húzza ki a chorizot, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni; dobja ki az edénybe kifolyó folyadékot.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
- Melegítsen egy sütőálló serpenyőt (vagy készítsen egy sütőben biztonságos edényt, amelyet a queso fundido tálalásához fog használni) közepes lángon.
- Főzzük a chorizot körülbelül 8-10 percig közepes lángon, amíg jól meg nem pirul és finomra nem omlik. Ha megfőtt, vegye le a serpenyőt a tűzről. Ürítse le a felesleges zsírt, ha a sertéshús zsíros volt.
- Tartalék & frac14; csésze chorizo köretnek, és ossza el a fennmaradó chorizo-t felére.
- Tegye a chorizo felét a sütőjébe biztonságos edénybe vagy serpenyőbe, és egyenletesen terítse el.
- Fedjük le egyenletesen 2 csésze aprított sajttal.
- Hozzáadjuk a chorizo másik felét, és egyenletesen eloszlatjuk.
- Adja hozzá az utolsó 2 csésze aprított sajtot, és egyenletesen terítse el.
- Addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad és pezseg, kb. 10-12 percig. Ne süsse túl a sajtot, nehogy túl rágós és kemény legyen.
- Vegye ki az edényt a sütőből, és töltse fel a fenntartott chorizo-val és bármilyen más körettel, amire vágyik - koriander, pico de gallo, paradicsom, zöld chile, salsa.
- Azonnal tortilla chips-kel vagy meleg, erős tortillával tálaljuk.
Tippek és megjegyzések:
Az ancho chile porhoz - ezt a receptet közepes hőmérsékletű chorizóra írják. Használjon 2 TBS-t egy helyett forró chorizo-hoz, és 1 teáskanál helyett 1 TBS-t enyhe chorizo-hoz. A sajtért -Teljesen használhat itt egy előre felaprított mexikói keveréket, amely általában a cheddar, a Monterrey Jack és néha az asadero vagy a queso quesadilla sajt keverékét tartalmazza; vagy felapríthatja saját keverékét autentikus mexikói olvasztó sajtokból, például Asadaero, queso quesadilla, chihuahua vagy oaxaca sajt; egyiket sem találja, a sima régi mozzarella is jól fog működniTáplálkozási információk
Kalóriák:360kcal,Szénhidrátok:3g,Fehérje:2. 3g,Zsír:28.g,Telített zsír:14g,Koleszterin:94.mg,Nátrium:875mg,Kálium:260mg,Rost:1g,Cukor:1g,Vitamin A:1097IU,C vitamin:1mg,Kalcium:388mg,Vas:1mgTáplálkozási nyilatkozat
Szerző: Britni vigil Tanfolyam:Előétel Főtt:mexikói Te csináltad ezt?Címke @PlayPartyPlan a Facebookon és az Instagramon, és hashtag-el #playpartyplan így láthatom alkotásait!Több mexikói party étel
- A legjobb házi taco hús
- Könnyen taco csészék
- Legjobb fehér csirke enchiladas
- Mexikói töltött poblano paprika
- Könnyen sonka és sajt empanada
- Buffalo csirke furulyák
- Wonton taco chips
Ne felejtsd el kitűzni ezt a queso fundido receptet későbbre!
