Könnyű őrölt pulyka tészta
Ez az őrölt pulyka tészta őrölt pulyka, kelkáposzta, sárgarépa és egy finom szósz ötvözi egy nagyon egyszerű és finom ételben!
Könnyű tészta vacsora
Vannak éjszakák, amikor csak tésztára vágyom, de nem szeretnék ilyen vörös mártást édes húsmártás .
Ez az őrölt pulyka tészta a család egyik kedvence és recept, amelyet évek óta készítünk - mióta felfedeztük a perciatelli tészta varázsát.
Ha még soha nem volt perciatelli tészta (vagy bucatini, ami nagyon hasonlít), akkor azok az egyik kedvencünk, mert a spagettivel vagy a linguinnal ellentétben egy lyuk van a tészta belsejében. És valahogy ez a lyuk különbséget tesz a szósz felszívásában.
Ez valóban varázslatos és ennek az ételnek az egyik legjobb része!
szórakoztató játékötletek felnőtteknek
Imádni fogja ezt a receptet, mert egy marék zöldséget és őrölt pulykát (szia egészségesebb tésztaétel!) Kombinál egy nagyon egyszerűen elkészíthető szószhoz, és mindez 30 perc alatt elkészül.
Ez a válogatósoknak is tetszeni fog, főleg, ha párosítunk egy darab pirított kenyérrel vagy ezekkel könnyű kenyér .
Hozzávalók
Összetevői megjegyzések
Csak néhány gyors megjegyzés az összetevőkről:
- Tyúkhúsleves - tipikusan csirkecsontlevest használunk, de csontlevest, csirkehúslevest vagy csirkehúslevet is használhat
- Tészta - ez a recept perciatelli vagy bucatini esetében a legjobb, de ha ezeket valamilyen oknál fogva nem találja, akkor bármilyen hosszú tészta tésztával is megteheti, például spagettivel, csak nem lesz olyan jó
- Darált pulykahús - amíg őrölt pulykamell, addig jó vagy. Nem számít, hogy 93% sovány, 98% sovány vagy akár 99% sovány
Utasítás
Néhány lépés van ennek a receptnek a elkészítéséhez, és őszintén szólva elég nehéz elcsavarni. Ezek a kedvenc fajtám!
1 - Készítse elő az összetevőket
Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy az összes hozzávalót megmosta, felaprította és készen áll az indulásra. Ez a recept gyorsan mozog, így mindent előbb elő kell készíteni!
Forraljon fel egy edény sós vizet, majd adja hozzá a kelkáposztát és forralja 3 percig. Távolítsa el a kelkáposztát egy réselt kanállal vagy pók szűrő (tartsd forrásban a vizet - a tészta elkészítéséhez a recept későbbi részében fogod főzni), és tedd egy jégfürdőbe, hogy megdöbbentsd a kelkáposztát és megakadályozzuk a főzést.
Szűrjük le a kelkáposztát és szeleteljük vékony csíkokra.
Ez megakadályozza, hogy a kelkáposzta túlságosan megfonnyadjon, amikor hozzáadjuk a tésztához - és a kelkáposzta textúrája kellemes érzetet ad ennek az őrölt pulyka tésztának!
2 - Készítsen őrölt pulyka tésztát
Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd főzd a serpenyőben a sárgarépát és a zellert körülbelül öt percig.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig. A fokhagyma hozzáadása előtt győződjön meg róla, hogy készen áll az őrölt pulykával, nehogy megégesse!
halloween farsangi játékok gyerekeknek
Adjuk hozzá az őrölt pulykát, és főzzük körülbelül hat percig, vagy amíg a pulyka teljesen meg nem pirul.
Miután a pulyka megpirult, tegye bele a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet, és főzze még egy percig.
Adjunk hozzá 1/2 csésze húslevest a serpenyő leégetéséhez, majd adjuk hozzá a maradék húslevest és a kelkáposztát, majd forraljuk fel a mártást. Pároljuk a mártást, amíg a felére csökken.
Amíg a szósz fő, főzzük a tésztát a kelkáposzta forrásban lévő vízében a csomagolás utasításainak megfelelően, de ne szűrjük le.
Adja hozzá a főtt tésztát a forrásban lévő vízből közvetlenül a mártáshoz, és keverje össze, hogy teljesen bevonjon.
Távolítsa el a babérlevelet a tésztából. Ezután forrón tálaljuk, tetején parmezán sajttal, oldalán pedig ropogós pirított kenyérrel.
Szakértői tippek
Kaparja el a serpenyő oldalát amikor hozzáadjuk a húslevest, hogy még több ízt adjunk a mártáshoz. A zöldségek főzéséből származó barna darabok a húsleves ízét adják.
Törd fel az őrölt pulykát apró falatokká, miközben pirítod, így könnyű egy falatban megenni a tésztával.
Vágja egyenletesen a zöldségeket hogy egyenletesen főzzenek. Ha a sárgarépa és a zeller teljesen különböző méretű, akkor néhány főtt, más pedig nem annyira főtt, amikor készen áll a fokhagyma hozzáadására.
Kidolgozva a kelkáposztát a kezeddel a felesleges víz eltávolítására. Ha egyáltalán még nedves, akkor hígítja a mártást, amikor hozzáadjuk a tésztához.
Recept GYIK
Mi az a perciatelli?A Perciatelli, más néven bucatini, egy vastag hosszú tészta tészta, amelynek lyuk fut át. A lyuk miatt a szósz jobban passzol, mint a spagettihez hasonló tészta.
Hol kaphatok perciatelli tésztát?Láttam őket sok szokásos élelmiszerboltban, a Walmart-ban, vagy online vásárolhat.
Használhatok más típusú tésztát?Igen, ha nem talál perciatelli vagy bucatini tésztát, ezt spagettivel vagy linguinnal is elkészítheti - lehet, hogy a tészta nem veszi fel a mártást sem.
Fagyaszthatom ezt az őrölt pulyka tésztát?Nem javaslom ennek fagyasztását, mert a mártás fagyasztva nem fogja megtartani ugyanolyan állagát.
Hogyan tárolhatom ezt a tésztát?A maradékot legfeljebb öt napig tárolhatja hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben. Melegítsük úgy, hogy a tésztát hozzáadjuk a tűzhely serpenyőjéhez egy kis csirkehúslevessel (nehogy kiszáradjon), és közepes lángon melegítsük, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
Mi illik jól az őrölt pulyka tésztához?Ezt jó lenne mellé salátával, pirított kenyérrel és egy ilyen finom desszertvel tálalni mogyoróvajas pite vagy csíkos öröm .
tevékenységek a felnőttek nagy csoportjai számára
További egyszerű tészta receptek
- Spenót és articsóka tészta
- Ravioli a tejszínes fokhagymás vajmártás
- Édes spagetti szósz
- Sorrento gnocchi
- Házi tojásos tészta
Szeretne még finomabb recepteket, mint ez? Írja be utónevét és e-mail címét az alábbi űrlapon, hogy csatlakozzon a Play Party Plan közösséghez! Heti recepteket és partiötleteket kap közvetlenül a postaládájába!
Őrölt pulyka tészta
Ez az őrölt pulyka tészta őrölt pulyka, kelkáposzta, sárgarépa és egy finom olaj alapú szósz ötvözi egy szuper egyszerű és finom ételben!
Előkészítés:10. percek Szakács:húsz percek Teljes:30 percek Tálal4 Hozzávalók
- ▢1 csokor kelkáposzta megmossuk és a szárakat eltávolítjuk
- ▢2 T olivaolaj
- ▢3 közepes sárgarépa meghámozzuk és kockára vágjuk
- ▢4 zellerborda kockára vágva
- ▢4 gerezd fokhagyma darált
- ▢1 lb darált pulykahús
- ▢kóser só
- ▢1/2 T száritott kakukkfű
- ▢1/2 tsp szárított rozmaring
- ▢1 babérlevél
- ▢1 1/2 csésze tyúkhúsleves
- ▢1 lb perciatelli vagy bucatini tészta
- ▢reszelt parmezán sajt köretnek
Utasítás
- Forraljon fel egy 6 literes edényt bőségesen sós vízzel. Hozzáadjuk a kelkáposztát és 3 percig forraljuk.
- Távolítsa el a kelkáposztát egy réselt kanállal, és rázza meg egy jégfürdőben a további főzés leállításához. Hagyja forrni a kelkáposzta vizet az edényben, mert később felhasználja a tészta főzéséhez.
- Miután kihűlt, szűrje le a kelkáposztát, és csavarja ki a felesleges vizet a kezével. Szeletelje fel a kelkáposztát vékony csíkokra.
- Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ha forró, adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, valamint egy csipet kóser sót. Kb. Öt percig főzzük a sárgarépát és a zellert enyhén barnára és puhára.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és további egy percig főzzük, ügyelve arra, hogy keverjük, hogy a fokhagyma ne égjen.
- Hozzáadjuk az őrölt pulykát és 1/2 ek kóser sót. Törd fel a pulykát, és főzd addig, amíg meg nem pirul, körülbelül hat percig.
- Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet, és további egy percig főzzük.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze csirkehúslevest a serpenyő lecsillapításához, ügyelve arra, hogy a serpenyő aljáról felkaparja a barna darabokat.
- Adjuk hozzá a maradék csésze húslevest, és forraljuk fel. Pároljuk a mártást, amíg a felére csökken.
- Amíg a szósz fő, főzzük a tésztát a kelkáposzta forrásban lévő vízében a csomagolás utasításainak megfelelően, de ne szűrjük le.
- Amikor a tésztának körülbelül egy perce van hátra a főzéshez, adja hozzá a kelkáposztát a mártáshoz, és keverje össze, hogy beépüljön, hogy a kelkáposzta felmelegedhessen.
- Amint a tészta megfőtt, adjon hozzá tésztát közvetlenül a tésztaedénybe, és keverje össze a bevonat érdekében. Só ízlés szerint, de ne sózzon túl sokat, mert még mindig hozzá kell adnia a sós parmezán sajtot.
- Tálaljuk forrón reszelt parmezán sajttal a tetején.
Tippek és megjegyzések:
Kaparja el a serpenyő oldalát amikor hozzáadjuk a húslevest, hogy még több ízt adjunk a mártáshoz. A zöldségek főzéséből származó barna darabok a húsleves ízét adják. Törd fel az őrölt pulykát apró falatokká, miközben pirítod, így könnyű egy falatban megenni a tésztával. Vágja egyenletesen a zöldségeket hogy egyenletesen főzzenek. Ha a sárgarépa és a zeller teljesen különböző méretű, akkor néhány főtt, más pedig nem annyira főtt, amikor készen áll a fokhagyma hozzáadására. Kidolgozva a kelkáposztát a kezeddel a felesleges víz eltávolítására. Ha egyáltalán még nedves, akkor hígítja a mártást, amikor hozzáadjuk a tésztához. Használjon spagetti tésztát ha nem talál perciatelli vagy bucatini tésztát. Nem lesz olyan jó, de mégis ízletes. A Perciatelli tészta a legtöbb élelmiszerboltban, a Walmartban és az interneten kapható. Tárolja a maradékot legfeljebb öt napig hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben. Melegítsük úgy, hogy a tésztát hozzáadjuk a tűzhely serpenyőjéhez egy kis csirkehúslevessel (nehogy kiszáradjon), és közepes lángon melegítsük, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.Táplálkozási információk
Kalóriák:652kcal,Szénhidrátok:93g,Fehérje:43g,Zsír:tizenegyg,Telített zsír:2g,Koleszterin:62mg,Nátrium:457mg,Kálium:990mg,Rost:6.g,Cukor:6.g,Vitamin A:9287IU,C vitamin:28.mg,Kalcium:97mg,Vas:3mgTáplálkozási nyilatkozat
Szerző: Britni vigil Tanfolyam:Vacsora Főtt:olasz Te csináltad ezt?Címke @PlayPartyPlan a Facebookon és az Instagramon, és hashtag-el #playpartyplan így láthatom alkotásait!
